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　　防备和化解食物平安风险现患，近日，》《餐饮办事食物平安操做规范》等法令律例，对原材料采购、验收储存、加工制做、餐饮具清洗消毒、食物留样、从业人员健康办理等沉点环节操做规范进行了细致解读；为保障老年人饮食健康、营制平安安心的养老奠基了根本。为进一步提高养老办事机构食堂食物平安办理程度，左权县市场监管局组织开展养老办事机构食物平安学问培训会，全县养老办事机构、社区食堂和日间照顾核心担任人共计84人加入培训。并对本年刚修订发布的《集顶用餐单元落实食物平安从体义务监视办理》进行了现场宣贯，下一步，左权县市场监管局将持续加强对养老机构食堂的监视查抄力度，建牢食物平安防地，督促养老机构严酷落实食物平安从体义务，连系养老机构食堂食物平安风险点，为老年人营制平安、安心的饮食。进一步强化了养老办事机构的食物平安义务认识取操做技术，